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男人靠征服世界征服女人,女人靠征服男人征服世界,爱一个人不只是爱她的优点,更包括她的缺点,真爱的两个人不是相互索取,而是相互付出﹔亲情﹑友情﹑爱情,走到最后才是情。

麻辣香锅香辣虾  

2012-05-28 19:42:45|  分类: 【饮食课堂】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自红叶《麻辣香锅香辣虾》
 

圣诞节、元旦就这么出溜一下过去了,眼瞅着春节就离咱们不远了。不过通常这个时候正是黎明前最最黑暗滴时候。于是疯狂出差,加班,空中飞人!穿越南北,忽冷忽暖,吃饭也是忽南忽北,忽海鲜忽麻辣。今天咱就做一个麻辣香锅香辣虾!

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

 原料:

鲜虾、香芹段、莲藕片 。

调料:

蒜片、葱、姜片、香菜段、干辣椒、红油辣酱、白糖、盐、酱油、绍酒、熟白芝麻。

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

做法:

1、虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒。

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

2、葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味烧至六七成热时。

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

3、放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩。

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

4、加入豆豉辣酱,继续煸炒。

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

 5、放入香芹。

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

 6、放入煸好的藕片。

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

 

 7、加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜即可。

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

麻辣香锅香辣虾 - 红叶 - 日知斋

 汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上多种特制香料的调和,让人回味。这道菜其实做法一点不难,在家自己做,香辣味浓,关键是可以大盘的上,吃着痛快!


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