麻辣香锅香辣虾
2012-05-28 19:42:45| 分类:
【饮食课堂】
| 标签:
|举报
|字号大中小 订阅
圣诞节、元旦就这么出溜一下过去了,眼瞅着春节就离咱们不远了。不过通常这个时候正是黎明前最最黑暗滴时候。于是疯狂出差,加班,空中飞人!穿越南北,忽冷忽暖,吃饭也是忽南忽北,忽海鲜忽麻辣。今天咱就做一个麻辣香锅香辣虾!

原料:
鲜虾、香芹段、莲藕片 。
调料:
蒜片、葱、姜片、香菜段、干辣椒、红油辣酱、白糖、盐、酱油、绍酒、熟白芝麻。

做法:
1、虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒。

2、葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味烧至六七成热时。


3、放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩。

4、加入豆豉辣酱,继续煸炒。


5、放入香芹。

6、放入煸好的藕片。
7、加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜即可。


汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上多种特制香料的调和,让人回味。这道菜其实做法一点不难,在家自己做,香辣味浓,关键是可以大盘的上,吃着痛快!
| | | | | | | | | | |
评论这张
转发至微博
转发至微博
关闭
玩LOFTER,免费冲印20张照片,人人有奖!
我要抢>
<#--最新日志,群博日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--博主推荐-->
<#--随机阅读-->
<#--首页推荐-->
<#--历史上的今天-->
<#--被推荐日志-->
<#--上一篇,下一篇-->
<#-- 热度 -->
<#-- 网易新闻广告 -->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
<#--博主发起的投票-->
评论